En su extenso repertorio incluye danzas de distintos puntos de España (Andalucía, Aragón, Castilla, Extremadura), pero su principal objetivo se basa en el estudio e interpretación de las Danzas Goyescas y bailes de la Escuela Bolera que alcanzaron gran popularidad en Madrid sobre todo en los siglos XVIII y XIX. Boleros, Fandangos, Tiranas, Seguidillas, Panaderos y Jaleos, fueron bailadas por los madrileños en verbenas, romerías y toda clase de festejos populares. Recogidas posteriormente por la “Escuela Bolera”, se caracterizan por su elegancia, estilismo y técnica en la ejecución. Para su interpretación se utiliza el traje que usaban los majos y majas, inmortalizado por Goya en sus cuadros y tapices. La Asociación pretende romper así con la idea generalizada de que Madrid no tiene folklore, en la comparación que se realiza con otras provincias cuyo folklore se ha divulgado más.